Crackers IG bas

Crackers idéal pour accompagner l’apéritif*

Ingrédients :

60 g Farine de petit épeautre

50 g Farine de Pois chiche

30 g Graines de Chia

30 g Graines de lin

30 g graines de sésame

30 g Graines de courge

1/2 cuillère à café sel de Guérande

8 cl Huile d'olive

12 cl eau

1 cuillère à café Levure chimique

Recette :

↪️Mélanger les gaines, farine , sel et levure ensembles,ajouter l'huile et bien mélanger

↪️Ajouter petit à petit l'eau tout en pétrissant ,arrêter quand la préparation est bien homogène et consistante

↪️Etaler sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier cuisson - couvrir avec un autre papier cuisson et bien aplatir avec un rouleau à pâtisserie - épaisseur autour de 3mm

↪️Retirer la feuille du dessus et à l'aide d'un couteau, prédécoupez des formes: carrés , triangles ou losanges pour faciliter leur séparation après cuisson.

↪️Mettre au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes et laisser refroidir

*(attention l’alcool est à consommer avec modération)